La voce delle Sorelle Landra

Ci è sempre piaciuto dire la nostra sui miti veri e falsi della cucina

Uva farcita con pecorino e noci

 

 

 

1 grappolo d’uva

200g di formaggio cremoso

1 cucchiaio abbondante di pecorino grattato

1 cucchiaio abbondante di noci sgusciate e tritate

pepe

 

Mescolate le noci con il pecorino e con il formaggio cremoso.

Lavorate il composto in modo da avere una crema ben omogenea.

Aromatizzate con il pepe.

Tagliate la calotta superiore dei chicchi d’uva e privateli dei semi.

Farciteli poi con il composto e ricomponete le due metà.

Mettete in frigorifero su di un piatto da portata e lasciatelo fino a dieci minuti prima di servire.

 

100% ricetta originale delle Sorelle Landra


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