NATALE : TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE ANCHE QUEST’ANNO E’ ARRIVATO IN PUNTA DI PIEDI. Piatti per comporre un menù all’altezza di questa bella festa! La mousse di formaggio bianca con la polvere d’oro; il branzino marinato agli agrumi; l’insalata di cappone e la spuma di crostacei. Paglia e fieno con la fonduta di parmigiano  e…